SPAGHETTI AL PESTO DI SPINACI!

anche oggi il mio "fratellino" e' venuto  da me a pranzo... cosi gli ho preparato questi spaghetti di quinoa al prezzemolo misti a spaghetti normali ( insomma ho usato gli avanzi di spaghetti che avevo)
e li ho conditi con una salsa preparata sul momento cosi:
in un frullatore ho messo un po' di spinaci fatti lessare in acqua , 20 grammi di pinoli, un bel cucchiaione di olio evo, panna di soia e 3 foglioline di basilico! ho frullato, condito e servito.....molto cremoso, delicato e soprattutto gradito a Fabio!