ciao a tutti! con le poche fettine avanzate della mia strepitosa mozzarella fatta in casa ho fatto questo piattino:
ho prima di tutto preparato la pastella con farina e acqua, fino ad ottenere un composto bello cremoso e ho aggiunto anche un pizzico di sale e un bel po' di basilico ( che ha insaporito molto bene) e poi le ho fatte soffriggere in olio di semi! non sembra dalla foto ma e' davvero buono e sfizioso!!!!
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