Ben ritrovati, questa che vi posto e' una ricetta semplice che conoscerete tutti, la metto lo stesso cosi chi non lo sa puo' vedere che la maggior parte dei piatti che mangia un vegano sono gli stessi di tutti gli altri. ;-)
Iingredienti
-trofie o qualsiasi altro tipo di pasta
zucchine
-cipolle
-panna di soia ( ripeto che e' reperibile alla coop ad un prezzo basso)
-zafferano
procedimento:
fate saltare mezza cipolla in una padella antiaderente con dell'olio di oliva e poi mettete le zucchine tagliate a rondelle o tocchettini...e fatele cuocere e " bruciacchiare" croccanti rendono meglio..
fate cuocere la pasta e una volta scolata aggiungetela alla padella e fate bene girare il tutto, mettete mezza confezione di panna di soia, una bustina intera di zafferano, girate e servite caldo.
Questa ricetta la farò domani,non ho mai provato ad abbinare le zucchine con lo zafferano,mi ispira molto ^^
RispondiElimina