VELLUTATA DI CAROTE

ciao a tutti, avendo ancora tante carote da smaltire ho deciso di farla finita e fare una bella vellutata in modo da usarne molte! :-)

ingredienti:  ( per 3-4 persone)

8 carote
1 patata
mezza cipolla
1 zucchina
sale


procedimento:

nulla di piu' semplice, basta prenderegli ingredienti sopracitati e metterli in una pentola con un po di acqua e sale, mettere il coperchio e lasciare andare mezz'ora a fiamma media... poi lasciare con il coperchio chiuso, ma il fuoco spento ancora mezz'ora, infine scoperchiare, passare il tutto con il minipimer e servire.......semplice e deliziosa!