SPAGHETTI POVERI

e' una ricetta molto semplice ma gustosa, questo piatto si puo' consumare sia caldo che freddo in estate, ottimo!

ingredienti:

-1 barattolo di fagioli borlotti
- mezza cipolla
-tre cucchiai di panna di soia
-un pomodorino fresco ( opzionale)
- concentrato di pomodoro



procedimento:

in un padellino mettere l'olio evo  e la cipolla e fare dorare, dopo aggiungervi i fagioli e una spruzzata di concentrata di pomodoro, salare, girare e lasciare andare per cinque minuti a fuoco medio.
Nel frattempo fare andare gli spaghetti e tagliare a dadini il pomodoro, condendolo poi con un po di sale e di olio.
Prendere i fagioli e renderli una crema con il mini pimer, aggiungere i tre cucchiai di panna e girare, scolare la pasta unire i componenti e infine per guarnire mettere sopa i pomodorini tagliati! buon appetito.