SIMIL ORIENTAL FACE

ben ritrovati a tutti, dopo mesi di latitanza dati da un brutto periodo, rieccomi sperando di non dovermi piu' allontanare cosi' a lungo, la ricetta che vi propongo e' una rielaborazione della mia coinquilina di un piatto orientale conosciuto..davvero semplice e supergustoso....


ingredienti:( per 3 persone)


250 g di spaghetti grossi di soia ( o quello che avete)
1 cipolla bianca
3 carote di medie dimensioni
3 zucchine di medie dimensioni
meno di mezzo bicchiere di salsa di soia ( regolarsi a seconda di quanto piace salato)


procedimento:


innanzitutto non salare l'acqua della pasta... c'e' già la salsa di soia che salera' quanto basta il piatto...
tagliare le verdure a listarelle il piu' sottile possibile, metterle in una pentola con abbondante acqua e farle andare per 10 m.. dopodiche' buttate nella stessa pentola la quantita' di pasta necessaria e, a cottura ultimata, scolare il tutto e rimettere nella pentola per farlo sfumare qualche minuto con la salsa di soia...servire caldo!